QUARTÓ - Mallorca, Baleares

Callet y mantonegro de dos fincas situada en Petra y Felanitx.

Suelo arcillo-calcáreo.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 14 días con algunos racimos enteros.

Crianza de 6 meses en acero inóxidable.

2016 botellas

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11 %Vol
Natural sin sulfitos añadidos
SO2:<20
Azúcar residual: <1 g/l